“Il y a un lien étroit entre le flacon, l’endroit, le moment et les gens avec qui vous le dégustez” – Eric Revel
Cépage préféré
Le Chardonnay dans le Champagne Blanc de Blancs et le Chenin.
Appellation préférée
Les Côtes de Thongue car j’adore les porter !
Plus grand souvenir de dégustation
Un incroyable Cos d’Estournel 1950 dégusté sur un bout de comptoir entre amis lors d’une folle soirée de primeur, Château d’Yquem 1987 car c’est un millésime qui me tient à cœur et le Sire de Beaupré pour le côté initiatique !
Accord mets et vins préféré
Les huîtres et le Muscadet mais je n’aime pas les huîtres alors je profite deux fois plus du Muscadet !
Votre équipe
Parce que vos cavistes ont chacun leurs spécialités!
``Rien n’égale la joie de l’homme qui boit si ce n’est la joie du vin d’être bu`` - Charles Baudelaire
``J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur.`` - Oscar Wilde
``Le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher mais celui que l’on partage`` - Georges Brassens
``Un repas sans Champagne est comme un jour sans soleil.``- Louis Pasteur
``Le vin qu’on a bu ne vaut pas le vin qu’on va boire !``
``C'est la pénicilline qui guérit les hommes mais c'est le bon vin qui les rend heureux ``
`` Boire un canon c'est sauver un vigneron ``
``Le fruit du travail, c’est boire du vin devant sa vigne``
`` Un repas sans vin n'est qu'un petit déjeuner `` - Molly Mann
“La pensée est un vin dont les rêveurs sont ivres.” – Victor Hugo
“La vie est trop courte pour boire du mauvais vin.” - Johann Wolfgang von Goethe
``Il y a un lien étroit entre le flacon, l’endroit, le moment et les gens avec qui vous le dégustez`` - Eric Revel
